1.魚切塊加雞蛋和面粉拌勻，放油鍋炸至金黃色（俺用的是炸好后放入冰箱冷存過的）。2.鍋中油7成熱，放入花椒大料，然后再將蔥，姜放入油鍋內(nèi)爆香后放入魚塊以及干鍋魚調(diào)料翻炒！3.鍋中加高湯，小火慢慢燉收汁！...

原料：草魚1條，酸菜魚調(diào)料1袋輔料：植物油1大勺，泡姜1塊，大蒜3掰，小蔥4顆，泡椒15個，小米椒3個，生抽1小勺，糖半勺，鹽1勺，料酒1勺，干辣椒6個，豆瓣醬1大勺做法：1. 準(zhǔn)備好食材，草魚處理洗凈后，將魚頭，魚骨，魚尾，魚片分離，再準(zhǔn)備好酸菜魚調(diào)料，魚頭，魚骨，魚尾同…...

1.鍋里放少量油，爆香姜片和兩個八角，雞塊入鍋翻炒，炒到水干。2.加一鏟子料酒和一鏟子醋，接著炒。3.差不多炒干水分時，加兩鏟子醬油和一小勺糖，一袋麻辣香鍋調(diào)料，不斷翻炒。4.炒勻后，調(diào)小火燜一會兒，大概半小時。5.差不多雞肉燜爛了，大火收汁，即可出鍋。...